![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
экономия электроэнергии и пр.
Apr. 12th, 2017 11:58 amПеребирая старые записи, обнаружила, в числе прочего, переведённую мною десять лет назад брошюрку о том, как экономить электроэнергию в доме. Солнечные панели, не забывайте тушить за собой свет в туалете - всякое такое. Ту запись я удалила, сочтя, что нет необходимости сохранять её для потомков. И спустя буквально пару дней наткнулась в любимой газете на такую же статью с полезными советами, в этот раз касающимися не всего жилья, а только кухни. Часть советов я пропустила не глядя: каким бы способом ни была организована подача горячей воды / отопление / освещение на кухне и т.п. менять я ничего не стану, маємо те, що маємо. А некоторые советы меня удивили (или обрадовали, поскольку именно так я и делаю), и мне захотелось ими поделиться:
- советуют приобрести весы и взвешивать еду. Ха-ха, весами я пользуюсь ежедневно уже много лет. И вправду, очень удобно, и ничего стыдного в том, что ты не можешь на глаз отмерять 125 г макарон или 20 г масла я не вижу. Говорят, кстати, что по статистике в Нидерландах выбрасывают 50 кг еды в год на человека. Я всё же не думаю, что моё домохозяйство соответствует в этом плане среднестатистическому: наше воспитание выбрасывать еду не позволяет.
- говорят, что кухонная машина - прекрасная штука! Энергии жрёт мало, а пользы вагон. Впрочем, у меня её всё равно нет, есть только отдельные приспособления: миксер, маленький блендер. Делаем из статьи вывод, что пользоваться не стыдно.
- а вот хлебопечка - это уже для фанатов. Если ешь много выпеченного самостоятельно хлеба, то ещё ладно. Но всё равно по энергозатратам хлеб в пекарне в разы "дешевле".
- чайник со свистком (немного) экономнее электрочайника. Впрочем, с ним есть одна проблема: часто наливаешь гораздо больше воды, чем тебе надо. В электрочайнике это легче контролировать. В общем, то ж на то ж и выходит, наверное. Да, и новомодный кран, из которого сразу льётся кипяток, имеет смысл, только если ты ежедневно пьёшь много чая. Так что в те дни, когда я сижу у Арьяна дома, он выгоден. А в те дни, когда не сижу - соответственно, нет.
- посудомойка должна быть класса А+++, и пользоваться надо жидким мылом или порошком для посудомойки, а не таблетками - тогда его можно дозировать в зависимости от загруженности бака. Гонять посудомойку лучше в эко-режиме: пусть крутится дольше, но с менее горячей водой, так лучше для окружающей среды. В любом случае, мыть посуду руками экономнее посудомойки только в одном случае: если ты собираешь посуду целый день, потом наливаешь в тазик горячую воду с мылом и споласкиваешь холодной (или вытираешь мыло сразу полотенцем, как делают продвинутые голландцы). Самый ужас-ужас - это мыть посуду под проточной горячей водой.
- микроволновка - классная штука!
- кастрюли: лучше слишком большая кастрюля, чем слишком маленькая! Иначе теряется тепло вокруг кастрюли. И да, если варишь картошку и т.п. - наливать как можно меньше воды, быстрее сварится. И крышку, крышку не забывайте!!!
- духовка: не верьте рецептам, где пишут, что блюдо надо ставить в разогретую духовку. Ставьте в холодную, в 90% случаев всё прекрасно получится и так. А энергия сбережётся. Надо только будет корректировать время приготовления пищи, и записывать, записывать... Ну и ещё опытным путём установить те 10%, которые, если их начинать готовить в холодной духовке, не получатся как надо. Наверное, тесто всякое дрожжевое... Вынимаете во время выпечки все противни и решётки, нечего зря их греть. Самая экономная духовка - комби с микроволновкой (к сожалению, обычно они маленькие).
- электрическая кофеварка экономнее, чем заваривание кофе любым другим способом. Главное, не забывать её вовремя выключать (или сразу покупать такую, которая отключается автоматически).
- и последнее, мне очень понравилось (собственно, и подвигло записать эти все ценные советы). Холодильник! (у кого что болит, ага). Холодильник с морозильной камерой, которому стукнуло 8 лет, уже достиг пенсионного возраста и должен отправиться в дом престарелых для холодильников, даже если он прекрасно работает. Холодильники нового поколения гораздо лучше изолированы и поэтому гораздо экономнее. Выбирать надо холодильник класса А+++ (А+ это самый неудачный вариант изоляции). Новый холодильник сэкономит 40 евро в год. Скоро, скоро отправится мой холодильник на пенсию...
Да, и прекрасное: если надо разморозить замороженный продукт, надо переложить его из морозилки в холодильник за сутки, и тогда он сам "мягко разморозится". Это мы и так знали, а вот объяснение меня порадовало: дело не во вкусовых качествах продукта, которые лучше сохраняются при такой мягкой разморозке, а в том, что таким образом мы 1) не тратим энергию на разморозку в микроволновке; 2) оттаивая замороженный продукт в холодильнике, экономим немножечко его энергию, "бесплатно" охлаждая камеру. Чудесно, не правда ли?! :)))
- советуют приобрести весы и взвешивать еду. Ха-ха, весами я пользуюсь ежедневно уже много лет. И вправду, очень удобно, и ничего стыдного в том, что ты не можешь на глаз отмерять 125 г макарон или 20 г масла я не вижу. Говорят, кстати, что по статистике в Нидерландах выбрасывают 50 кг еды в год на человека. Я всё же не думаю, что моё домохозяйство соответствует в этом плане среднестатистическому: наше воспитание выбрасывать еду не позволяет.
- говорят, что кухонная машина - прекрасная штука! Энергии жрёт мало, а пользы вагон. Впрочем, у меня её всё равно нет, есть только отдельные приспособления: миксер, маленький блендер. Делаем из статьи вывод, что пользоваться не стыдно.
- а вот хлебопечка - это уже для фанатов. Если ешь много выпеченного самостоятельно хлеба, то ещё ладно. Но всё равно по энергозатратам хлеб в пекарне в разы "дешевле".
- чайник со свистком (немного) экономнее электрочайника. Впрочем, с ним есть одна проблема: часто наливаешь гораздо больше воды, чем тебе надо. В электрочайнике это легче контролировать. В общем, то ж на то ж и выходит, наверное. Да, и новомодный кран, из которого сразу льётся кипяток, имеет смысл, только если ты ежедневно пьёшь много чая. Так что в те дни, когда я сижу у Арьяна дома, он выгоден. А в те дни, когда не сижу - соответственно, нет.
- посудомойка должна быть класса А+++, и пользоваться надо жидким мылом или порошком для посудомойки, а не таблетками - тогда его можно дозировать в зависимости от загруженности бака. Гонять посудомойку лучше в эко-режиме: пусть крутится дольше, но с менее горячей водой, так лучше для окружающей среды. В любом случае, мыть посуду руками экономнее посудомойки только в одном случае: если ты собираешь посуду целый день, потом наливаешь в тазик горячую воду с мылом и споласкиваешь холодной (или вытираешь мыло сразу полотенцем, как делают продвинутые голландцы). Самый ужас-ужас - это мыть посуду под проточной горячей водой.
- микроволновка - классная штука!
- кастрюли: лучше слишком большая кастрюля, чем слишком маленькая! Иначе теряется тепло вокруг кастрюли. И да, если варишь картошку и т.п. - наливать как можно меньше воды, быстрее сварится. И крышку, крышку не забывайте!!!
- духовка: не верьте рецептам, где пишут, что блюдо надо ставить в разогретую духовку. Ставьте в холодную, в 90% случаев всё прекрасно получится и так. А энергия сбережётся. Надо только будет корректировать время приготовления пищи, и записывать, записывать... Ну и ещё опытным путём установить те 10%, которые, если их начинать готовить в холодной духовке, не получатся как надо. Наверное, тесто всякое дрожжевое... Вынимаете во время выпечки все противни и решётки, нечего зря их греть. Самая экономная духовка - комби с микроволновкой (к сожалению, обычно они маленькие).
- электрическая кофеварка экономнее, чем заваривание кофе любым другим способом. Главное, не забывать её вовремя выключать (или сразу покупать такую, которая отключается автоматически).
- и последнее, мне очень понравилось (собственно, и подвигло записать эти все ценные советы). Холодильник! (у кого что болит, ага). Холодильник с морозильной камерой, которому стукнуло 8 лет, уже достиг пенсионного возраста и должен отправиться в дом престарелых для холодильников, даже если он прекрасно работает. Холодильники нового поколения гораздо лучше изолированы и поэтому гораздо экономнее. Выбирать надо холодильник класса А+++ (А+ это самый неудачный вариант изоляции). Новый холодильник сэкономит 40 евро в год. Скоро, скоро отправится мой холодильник на пенсию...
Да, и прекрасное: если надо разморозить замороженный продукт, надо переложить его из морозилки в холодильник за сутки, и тогда он сам "мягко разморозится". Это мы и так знали, а вот объяснение меня порадовало: дело не во вкусовых качествах продукта, которые лучше сохраняются при такой мягкой разморозке, а в том, что таким образом мы 1) не тратим энергию на разморозку в микроволновке; 2) оттаивая замороженный продукт в холодильнике, экономим немножечко его энергию, "бесплатно" охлаждая камеру. Чудесно, не правда ли?! :)))
