пирожки

Я брела домой с работы и раздумывала о том, что из запасов в холодильнике у меня только один кабачок, полбанки сметаны и пара яиц, и надо наверное что-то такое придумать. Например, можно прийти и сделать себе кабачковую лепёшку. Правда, у меня нет моцареллы, но её можно заменить твёрдым сыром, вместо свежего базилика насыпать сушеного, вместо зелёного лука положить репчатый, вместо... Потом вдруг мне пришло в голову, что не так уж я и страшно голодна, а блюдо получится большое и сытное, и столько есть мне совершенно ни к чему. Лучше уж по-простому пожарить кабачка на сковородке, а потом съесть урча со сметаной с чесноком. Это просто, вкусно и полезно. Ах, какие кабачки мы жарили летом в Одессе! Однако я же знаю, от чеснока у меня непременно разболится желудок. Только этого мне и не хватало к ноющей головной боли, которая никак не желает меня окончательно покинуть! Так что, пожалуй, это не самый разумный план... А вообще, стоит ли наедаться на ночь? Вполне достаточно будет мороженого и чашки чаю. Да. В такую погоду мороженое - самый прекрасный выход. А кабачок полежит до лучших времен.

Таким образом на ужин у меня сегодня мороженое - которое, хоть и в сто раз вреднее кабачка, всё же (как это не печально) в сто раз привлекательнее. А историю свою я начала рассказывать только потому, что мне хотелось бы задать друзьям один простой вопрос. Друзья, вы когда-нибудь пекли пирожки? Обыкновенные наши пирожки? Не стихотворные, а из теста? Если да, можете ли поделиться проверенными рецептами возможных пирожковых начинок? Мне хочется удивить пирожками группу голландских знакомых, и при этом самой не сильно удивиться неожиданным пирожковым эффектам. У нас дома было принято разделывать большие пироги, маленькими пирожками мы как-то не увлекались. А жаль: меня в них привлекает компактность формы и удобство транспортировки и раздачи. Я кроме капусты с яйцом или фарша с луком особо ничего придумать и не могу. В этих вопросах любимый Джейми Оливер пас, а гуглу я доверяю всё же меньше, чем своим дорогим друзьям. Хотя и знаю, как им пользоваться (это дисклеймер такой, во избежание).

Заранее благодарю за семейные секреты! :)