не верь глазам своим

Делая покупки в турецком магазине, из всех органов чувств стоит доверять только нюху. Ну, в крайнем случае - осязанию. Глазам доверять ни в коем случае не стоит.

Приобрела сегодня пучок из коробки, где голландским по белому было написано "петрушка". Перенюхивать в магазине не стала. Пришла домой - оказалась кинза, да ещё какая забористая! Хорошо, что у меня к этой траве нет такой непереносимости, как у моей мамы. Так и получилась у меня сегодня курица с кинзой. Кто мне посоветует, куда её ещё можно оприходовать? Кухня у меня уже ароматизирована по самое не могу, на зависть всем постящимся соседям - а половина пучка ещё осталась.

Впрочем, что касается "не верь глазам своим", это не только к туркам относится. Вот у нас дома, например, во времена моего глубокого детства изготавливалось псевдо-грузинское блюдо из курицы под названием "чахохбили". Очень вкусно было. Из всех ингридиентов мне запомнились сметана и чеснок. Произведённые во взрослом возрасте изыскания в интернете показали, что никакой сметаны в чахохбили не полагается, и оригинальное блюдо и близко не похоже на мои детские воспоминания. В нашем случае нельзя верить всему, что говорится: то, что готовили у меня дома, могло быть чем угодно, но не национальным грузинским блюдом.

Сегодня попыталась воспроизвести свои воспоминания. 700 г курицы (филе + мясо с ножек), 1 луковица, 3 зубчика чеснока, 125 мл сметаны. Соль, перец, злополучная кинза. Получилось очень вкусно! И нажористо. Но всё равно не так, как в детстве - кизна, видать, была лишней. Хоть и приблизила мою креатуру к правильному чахохбили на 1 ингридиент :-)