Строганофф из курицы с грибами

Затащить нам с Машкой в гости сегодня никого не удалось, так что пришлось упражняться на кухне для самих себя. Выбор пал на Строганофф от Джеми Оливера. Надо сказать, что блюдо это всегда меня интриговало. Предполагается, что блюдо это русское - однако, когда я слышу это название, нигде, ни в желудке, ни в мозгу не звонит никакой колокольчик. Такого дома я никогда не ела. Как-то я купила коробку "Строганофф" от Кнорр - оно оказалось жуткими помоямии, по составу ингридиентов ни разу не напоминающими типичную русскую кухню. Про этот вариант строганоффа автор пишет, что он представляет собой - "изящное сочетание французского фрикассе и русского строганоффа". Пожалуй, Фрикассе и то звучит более знакомо - Мадемуазель Фрикассе на одном колесе, как же. Правда, Маршак ничего не писал о её вкусовых качествах... ну что ж, попробуем!



( рецепт с комментариями )