cheesecake

[dackel]

Машка попросила на свой день рождения чизкейк, благо и рецепт у любимого Джейми Оливера нашёлся. Но я его никогда не делала и меня терзают сомнения и непонимание. В рецепте указано, что надо взять мягкий сыр (творог? cottage cheese?) и пшеничное печенье. (В моей книжке тот же рецепт, что по этой ссылке, только на голландском. там указаны в качестве ингридиентов roomkaas и tarwekoekjes). Какой сыр надо брать? Какое печенье? Кто-нибудь может мне помочь разрешить это недоумение? Желательно с конкретными сортами и названиями...

Эх, дессерты никогда не были моим коньком. Учиться, учиться и учиться.

Comments

[sivka.livejournal.com]

Сыр Philadelphia тебе в помощь

[re-translator.livejournal.com]

Андрюха делал пару раз, у него здорово получалось, вечером спрошу у него, какие именно печенье и сыр он использовал (только бы не забыть! :))

[metaxa.livejournal.com]

маскарпоне не подойдет?

[almendra-r.livejournal.com]

можно маскарпоне вместо филадельфии. Или маскарпоне+рикотта, тогда более творожный вариант.

[almendra-r.livejournal.com]

О, и печенье:бери Марию, скажешь, что прямо в честь именинницы!

[http://users.livejournal.com/_glav_/]

печенье по большому счёту любое - из крошек какого ты хочешь, чтобы дно было. сыр, в основном, берут филаделфию, которую тоже можно разбавить чем угодно :)

[lenusik-f.livejournal.com]

как уже сказали, филаделфия или маскарпоне подойдут. Неплохо получается и с кварком, кстати :)
На основу можно взять любое песочное печенье (например, такое http://www.ah.nl/producten/product/wi221016/ah-thee-biscuit)

Мне проще всего вот как в этом рецепте: http://gotovim-doma.ru/view.php?r=959-recept-Vanilnyi-chizkeik

Но вот эти два тоже очень даже ничего:
http://gotovim-doma.ru/view.php?r=972-recept-CHizkeik-s-iablokami-i-makom
http://gotovim-doma.ru/view.php?r=1021-recept-Tvorozhnyi-pirog-a-lia-CHizkeik

[banana-blonde.livejournal.com]

Филалельфия подойдет или вообще любой сыр который можно намазать, про печенье не знаю, мне кажется любое подойдет

[demenyaka.livejournal.com]

да, я тоже за кварк в качестве крими-чиз. чизкейк - это ж почти ватрушка! тока без теста.

[katia-vasileva.livejournal.com]

Ricotta точо подойдёт

[opdeweg.livejournal.com]

я думала туда идет кварк=)но я делала только с помощью набора для чайников=))

[badbat.livejournal.com]

филадельфия или еще мон-шу наверное можно