cheesecake

[dackel]

Машка попросила на свой день рождения чизкейк, благо и рецепт у любимого Джейми Оливера нашёлся. Но я его никогда не делала и меня терзают сомнения и непонимание. В рецепте указано, что надо взять мягкий сыр (творог? cottage cheese?) и пшеничное печенье. (В моей книжке тот же рецепт, что по этой ссылке, только на голландском. там указаны в качестве ингридиентов roomkaas и tarwekoekjes). Какой сыр надо брать? Какое печенье? Кто-нибудь может мне помочь разрешить это недоумение? Желательно с конкретными сортами и названиями...

Эх, дессерты никогда не были моим коньком. Учиться, учиться и учиться.

Comments

[lenusik-f.livejournal.com]

как уже сказали, филаделфия или маскарпоне подойдут. Неплохо получается и с кварком, кстати :)
На основу можно взять любое песочное печенье (например, такое http://www.ah.nl/producten/product/wi221016/ah-thee-biscuit)

Мне проще всего вот как в этом рецепте: http://gotovim-doma.ru/view.php?r=959-recept-Vanilnyi-chizkeik

Но вот эти два тоже очень даже ничего:
http://gotovim-doma.ru/view.php?r=972-recept-CHizkeik-s-iablokami-i-makom
http://gotovim-doma.ru/view.php?r=1021-recept-Tvorozhnyi-pirog-a-lia-CHizkeik

[dackel.livejournal.com]

Спасибо! Буду учиться :)