cheesecake

[dackel]

Машка попросила на свой день рождения чизкейк, благо и рецепт у любимого Джейми Оливера нашёлся. Но я его никогда не делала и меня терзают сомнения и непонимание. В рецепте указано, что надо взять мягкий сыр (творог? cottage cheese?) и пшеничное печенье. (В моей книжке тот же рецепт, что по этой ссылке, только на голландском. там указаны в качестве ингридиентов roomkaas и tarwekoekjes). Какой сыр надо брать? Какое печенье? Кто-нибудь может мне помочь разрешить это недоумение? Желательно с конкретными сортами и названиями...

Эх, дессерты никогда не были моим коньком. Учиться, учиться и учиться.

Comments

[dackel.livejournal.com]

Спроси плз! И если есть какие-нибудь секреты фирмы, тоже! А то если я напортачу, меня из поварих уволят и придётся в следующий раз в какой-нибудь кошмар с розочками в магазине покупать...

[re-translator.livejournal.com]

Не забыла! :) Записывай: рикотта+маскарпоне, печенье - cantuccini. Он рецепт, кстати, брал у belonika. Нам очень понравилось.

[dackel.livejournal.com]

Спасибо! Записала :)